Bananen
Wir alle wissen, dass Bananen andere Früchte schneller reifen lassen. Aber hast Du Dich jemals gefragt warum? Sie setzen Ethylengas oder Ethen frei, wie auch Äpfel, Avocados und Tomaten. Daher solltest du eine grüne Banane, die du am nächsten Tag essen willst, über Nacht bei einem weiteren „Ethenerzeuger“ aufbewahren. Und natürlich musst Du alles getrennt aufbewahren, wenn Du nicht willst, dass sie sich gegenseitig zu schnell reifen lassen.
Wusstest Du schon …?Eine Avocadohälfte wird nicht braun, wenn Du sie mit einem Spritzer Zitrone beträufelst und dann in einen luftdichten Behälter legst. Dasselbe gilt für Äpfel, Sellerie und Guaven. Die Ascorbinsäure in der Zitrone liefert nicht nur Vitamin C, sondern ist auch ein gutes Konservierungsmittel. Und die Zitronensäure ist nicht nur gesundheitsfördernd, sondern sorgt außerdem für den frischen, herben Geschmack. Wir setzen sie auch in unseren Reinigungsprodukten ein, damit sie lange Zeit wirksam bleiben. |
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